常說的MVR蒸發器，是指蒸發濃縮系統運用了MVR技術，而MVR是Mechanical Vapor Recompression的英文縮寫，也有縮寫成MVC的（Compression），實際上是一樣的東西。它的工作原理和熱泵（heat pump）一樣，都是通過簡單的風機或壓縮機進行再壓縮，從而提高蒸氣的飽和溫度。經再壓縮的蒸汽通過傳熱表面釋放其潛熱，得以對流程物料完成加熱蒸發。
一個簡單的MVR蒸發器，其流程及主要構件參考如下圖：
MVR蒸發濃縮系統核心構件，當然是壓縮機。由于壓縮機是核心動件，其穩定的運行表現和使用壽命就很關鍵，但其設計選型應用參數一樣很重要，畢竟選擇最合理的蒸氣壓縮機才能匹配最優秀的節能效果。這對于很多生產應用型的企業，要通過簡單的圖表來選擇壓縮機的類型和參數，是比較困難的，因為這和蒸發系統的設計緊密相關。現在國內外已經有較多蒸氣壓縮機廠家，但他們畢竟是機械行業，清晰了解工藝和流程應用，他們還有很遠的距離。下為piller壓縮機的外形圖，供參考：
MVR蒸發器的關鍵，當然是系統的設計。蒸發濃縮系統要設計考慮周詳，穩定運行，工程技術人員要考慮的不僅僅包括以下內容：
1、熱敏性； 2、結垢特性； 3、發泡特性；
4、物料的粘度； 5、物料含固體情況； 6、蒸氣情況和壓降情況；
7、物料平衡； 8、能源平衡，等等。
由于工藝條件摸索得不清晰，很多企業在制造蒸發器的時候，出現了各式各樣的問題，值得三思。
天臻生化技術公司結合多年來的工藝摸索和實踐經驗，穩扎穩打，成功設計應用的蒸發系統，試機即可生產，無一返工。公司設計的MVR蒸發器具有以下特點：
1、選用的蒸氣壓縮機能源效率更高，更節能
MVR機械壓縮蒸發器消耗的能源是電能，蒸發1噸水一般消耗電17-23度，一般沸點升高較小的物料可以達到噸水電耗20度以下，比五效蒸發器節能60%以上。
2、適用范圍廣
溫差小，蒸發溫和，提高了產品質量、降低結垢可能性。不跑料，不易結焦。
3、結構簡單，占地空間小
結構與流程簡單，連續運行，安全可靠。
4、自控操作系統
最大可能保護系統和動設備的安全運行。
5、全面覆蓋CIP清洗配置
設備內配CIP清洗管路，就地清洗，全方位，無死角。
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天臻生化技術，不負所望！
參考文獻：
1、《降膜式蒸發器設計及應用》，化學工業出版社；
2、《PERRY’S CHEMICAL ENGINEERS’HANDBOOK》
3、《Dryhouse technologies and DDGS production》；
4、《Handbook of Evaporation Technology》
